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日期:2019-09-19 13:06:16 來源:四川小吃香蕉视频成人 瀏覽:7085次
提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或幹魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤後燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發現比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千餘年曆史。
開個烤魚店要多少錢?烤魚開店學正宗技術哪裏好?在眾多的項目中,投大香蕉手机在线烤魚僅僅需要2980元的創業金即可,它采用傳統的製作工藝,並配以現代的科學技術,研發出了很多令人滿意的美味,市場好評不斷,銷量一直持續的領先,為投商的經營打下了良好的創業基礎,適合各界人士前來創業。
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1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調製配方和操作技術。
2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術。
3、熟練掌握醃泡烤魚時的湯料製作配方和操作技術。
4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚的調料配製技巧和絕密配方。
6、熟練掌握烤魚需用的調料、油料、香料、佐料的配製秘方和製作技巧。
7、熟練掌握烤魚裝盤技巧,點綴拚盤技術。
8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術。
9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術,烤魚增香方法。
10、專業人士提供開餐飲店技術指導。
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