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日期：2022-07-11 14:14:39 來源：四川小吃香蕉视频成人 瀏覽：18216次
重慶小麵，是重慶四大特色，歸屬於重慶麵的一類。屬於渝菜。小麵屬於湯麵和幹溜兩種類型，屬麻辣味型。狹義上，小麵是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。而在重慶，即加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的麵條也稱作小麵，如：牛肉、肥腸、豌豆、炸醬麵等。但小麵默認是素麵。對小麵優劣的評價的標準，主要是佐料，小麵的佐料其靈魂所在。重慶人喜食麻辣，小麵可謂集川菜麻辣之大成。 小麵是地方小吃，它比起其它麵食來說，那就簡單多了，
所以人們稱之為小麵。
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重慶小麵技術香蕉视频成人，大香蕉手机在线麵食技術香蕉视频成人其實吃小麵是很講究味的，各種佐料如：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、花椒麵、胡椒麵、味精等等十多種，在麵放入碗內之前，加入雞湯將所有佐料衝開後，才將煮熟的麵條挑入碗中食用。麵少佐料多，因此，吃小麵重在品味，而不在於吃麵。大香蕉手机在线重慶小麵在重慶是家喻戶曉的美食。近年來，在全國各地都很知名。
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1、原材料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的製作方法。
3、秘製醬油的製作
4、高湯的熬製方法
5、煮麵的技巧以及碗底各類麵食的調製方法。
6、各種味型麵臊子的配料與炒製方法。
7、開店的建議和指導
8、免費服務及終身技術升級
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